Giải bài 9 trang 24 SGK Hóa Học 12 nâng cao

Chỉ số xà phóng hóa của chất béo là số mg \(KOH\) cần để xà phòng hóa triglixerit và trung hòa axit béo tự do trong một gam chất béo (tức xà phòng hóa hoàn toàn 1 gam chất béo).

Hãy tính chỉ số xà phòng hóa của một chất béo, biết rằng khi xà phòng hóa hoàn toàn 1,5 gam chất béo đó cần 50 ml dung dịch \(KOH\) 0,1 M

 

Lời giải:
- Có: \(n_{KOH} = 0,05.0,1 = 0,005\) (mol)
 
\(\Rightarrow m_{KOH} = 0,005. 56 = 0,28 g = 280\) (mg)
 
Xà phòng hóa 1,5 gam chất béo cần 280 mg \(KOH\) 
 
\(\Rightarrow\) xà phòng hóa 1 gam chất béo cần 186,7 mg \(KOH\).
 
Vậy chỉ số xà phòng là 186,7.
Tham khảo lời giải các bài tập Bài 4: Luyện tập mối liên hệ giữa hidrocacbon va một số dẫn suất của hidrocacbon khác • Bài 1 (trang 22 SGK Hóa Học 12 nâng cao) Nguyên liệu cho công... • Bài 2 ( trang 22 SGK Hóa học 12 nâng cao ) a. Vì sao trong sơ đồ... • Bài 3 ( trang 22 SGK Hóa học 12 nâng cao ) Hãy dùng sơ đồ phản... • Bài 4 ( trang 23 SGK Hóa học 12 nâng cao ) Hãy viết sơ đồ phản... • Bài 5 ( trang 23 SGK Hóa học 12 nâng cao ) Cho công thức cấu tạo... • Bài 6 ( trang 23 SGK Hóa học 12 nâng cao ) Hãy hoàn thành các sơ... • Bài 7 (trang 23 SGK Hóa Học 12 nâng cao) Đun nóng 3,21 gam hỗn... • Bài 8 (trang 23 SGK Hóa Học 12 nâng cao) Hãy phân tích các chất... • Bài 9 (trang 24 SGK Hóa Học 12 nâng cao) Chỉ số xà phóng hóa...
Mục lục Chương 1: Este - Lipit theo chương •Chương 1: Este - Lipit - Giải bài tập SGK Hóa học 12 nâng cao
Bài trước Bài sau
+ Mở rộng xem đầy đủ