Giải câu 1 trang 7 – Bài 1 – SGK môn Hóa học lớp 12

Hãy điền chữ Đ (đúng) hoặc S (sai) trong mỗi ô trống bên cạnh các câu sau:
a) Este là sản phẩm của phản ứng giữa axit và ancol.
b) Este là hợp chất hữu cơ trong phân tử có nhóm \(COO^-\).
c) Este no, đơn chức, mạch hở có công thức phân tử \(C_nH_{2n}O_2\), với n≥2.
d) Hợp chất \(CH_3COOC_2H_5\) thuộc loại este.
e) Sản phẩm của phản ứng giữa axit và ancol là este.
Lời giải:
a) S  (Vì có một số este được điều chế bằng phương pháp điều chế riêng, ví dụ: vinyl axetat được điều chế bằng phản ứng cộng hợp giữa axit axetic và axetilen.)
b) S  (Vì phân tử este không có nhóm \(COO^-\) (chỉ có \(RCOO^-\)).)
c) Đ
d) Đ
e) (Vì axit có thể là axit vô cơ. Câu đúng phải là: "Sản phẩm của phản ứng giữa axit cacboxylic và ancol là este".).
 
Ghi nhớ:
- Khi thay nhóm OH ở nhóm cacboxyl của axit cacboxylic bằng nhóm OR thì chúng ta sẽ thu được este.
- Tính chất vật lý của este: Chúng là chất lỏng ở điều kiên thường và rất ít tan trong nước.
- Tính chất hóa học: 
Este bị thủy phân tron môi trường axit hoặc bazơ.
- Để điều chế este người ta đun sôi hỗn hợp ancol và axit cacboxylic có \(H_2SO_4\) làm xúc tác.
- Ứng dụng trong công nghiệp mĩ phẩm, nước hoa, làm kính ô tô,...