Giải câu 5 trang 16 – Bài 3 – SGK môn Hóa học lớp 12

Cần bao nhiêu kg chất béo chứa 89% khối lượng tristearin (còn 11% tạp chất trơ bị loại bỏ trong quá trình nấu xà phòng) để sản xuất được 1 tấn xà phòng chứa 72 % khối lượng natri stearat).

Lời giải:
- Khối lượng của natri stearat là :
\(m_{C_{17}H_{35}COONa} = \dfrac{1.72}{100}=0,72\) (tấn)
\(n_{C_{17}H_{35}COONa} = \dfrac{0,72}{306}\) (mol).
 
- Phương trình hóa học:
                 \({{({{C}_{17}}{{H}_{35}}COO)}_{3}}{{C}_{3}}{{H}_{5}}+3NaOH\xrightarrow{{}}3{{C}_{17}}{{H}_{35}}COONa+{{C}_{3}}{{H}_{5}}{{(OH)}_{3}}\)
                            \(\dfrac{0,72}{360.3}\)                          \(\leftarrow\)               \(\dfrac{0,72}{306}\)                                (mol)
 
\(\Rightarrow \)   \(m_{(C_{17}H_{35}COO)_3C_3H_5}= \dfrac{890.0,72}{306.3}=0,698\) (tấn)
 
- Khối lượng chất béo là:
      \(m=\dfrac{0,698.100}{89}=0,784\)(tấn) \(= 784\) (kg)

Ghi nhớ:

- Xà phòng là hỗn hợp muối natri hoặc muối kali của axit béo, có thêm một số chất phụ gia.

- Chất giặt rửa tổng hợp là sự tổng hợp nhiều hợp chất không phải muối natri của axit cacboxxylic nhưng có tính chất giặt rửa.

- Phương pháp để sản xuất ra chất giặt rửa tổng hợp là từ Dầu mỏ người ra chế biến ra axit đođexylbenzensunfonic và sau đó tạo ra natri đođexylbenzensunfonat. 

Tham khảo lời giải các bài tập Bài 3: Khái niệm về xà phòng và chất giặt rửa tổng hợp khác • Giải câu 1 trang 15 – Bài 3 – SGK môn Hóa học lớp 12 Xà phòng là gì? • Giải câu 2 trang 15 – Bài 3 – SGK môn Hóa học lớp 12 Hãy điền... • Giải câu 3 trang 15 – Bài 3 – SGK môn Hóa học lớp 12 Một loại mỡ động... • Giải câu 4 trang 16 – Bài 3 – SGK môn Hóa học lớp 12 Nêu những ưu điểm và... • Giải câu 5 trang 16 – Bài 3 – SGK môn Hóa học lớp 12 Cần bao nhiêu kg chất...
Mục lục Giải bài tập SGK Hóa học 12 theo chương •Chương 1: Este - Lipit •Chương 2: Cacbohiđrat •Chương 3: Amin, Amino axit và protein •Chương 4: Polime và vật liệu polime •Chương 5: Đại cương về kim loại •Chương 6: Kim loại kiềm, kim loại kiềm thổ, nhôm •Chương 7: Sắt và một số kim loại quan trọng •Chương 8: Phân biệt một số chất vô cơ •Chương 9: Hóa học và vấn đề phát triển kinh tế, xã hội, môi trường
Bài trước Bài sau
+ Mở rộng xem đầy đủ