Giải câu 6 trang 37 – Bài 7 – SGK môn Hóa học lớp 12

Đốt cháy hoàn toàn 16,2 gam một cacbohidrat X thu 13,44 lít khí \(CO_2\) (đktc) và 9,0 gam \(H_2O\)

a. Tìm công thức đơn giản nhất của X, X thuộc loại cacbohiđrat nào đã học?

b. Đun 16,2 gam X trong dung dịch axit thu được dung dịch Y. Cho Y tác dụng với lượng dư dung dịch \(AgNO_3/NH_3\) thu được bao nhiêu gam \(Ag\). Giả sử hiệu suất của quá trình là 80%.

Lời giải:

- Gọi công thức tổng quát \(C_xH_yO_z\).

- Ta có: \(m_C = \dfrac{12 . 13,44}{22,4} = 7,2\)(g)

\(m_H = \dfrac{2.9}{18} = 1\)(g)

\(m_O = 16,2 - 7,2 - 1 = 8\)(g)

- Lập tỉ lệ:

\(x: y : z= \dfrac{7,2}{12} : \dfrac{1}{1} : \dfrac{8}{16}\)

\( \Rightarrow x: y : z = 0,6 : 1 : 0,5\)

\( \Leftrightarrow x : y : z = 6 : 10 : 5\)

\(\rightarrow\) Công thức phân tử của X là: \((C_6H_{10}O_5)_n\)

\(\rightarrow\) X là polisaccarit

\({{({{C}_{6}}{{H}_{10}}{{O}_{5}})}_{n}}+n{{H}_{2}}O\xrightarrow{{{H}^{+}},{{t}^{o}}}n{{C}_{6}}{{H}_{12}}{{O}_{6}}\)

162n 180n (g)

16,2 x (g)

- Khối lượng glucozơ là: \(x=\dfrac{16,2.180n}{162n}= 18\)(g)

\(\Rightarrow \) \(n_{C_6H_{12}O_6}=\dfrac{18}{180}=0,1\)(mol)

\({{C}_{5}}{{H}_{11}}{{O}_{5}}CHO+2AgN{{O}_{3}}+3N{{H}_{3}}+{{H}_{2}}O\xrightarrow{{{t}^{o}}}{{C}_{5}}{{H}_{11}}{{O}_{5}}COON{{H}_{4}}+2Ag\downarrow +2N{{H}_{4}}N{{O}_{3}}\)

0,1 \(\rightarrow\) 0,2 (mol)

- Khối lượng của \(Ag\) là: \(m_{Ag}=0,2.108=21,6\)(g)

- Vì hiệu suất của phản ứng là 80% nên khối lượng \(Ag\) thu được thực tế là:

\(m_{Ag}=\dfrac{21,6.80}{100}=17,28\)(g)

Ghi nhớ:
- Glucozơ dạng mạch hở và fructozơ mạch hở có chung câu thức phân tử là (\(C_6H_{12}O_6\)). Saccrozơ (\(C_{12}H_{22}O_{11}\)) trong phân tử có nhóm CHO, có chức poliancol. Tinh bột và xenlulozơ \((C_6H_{10}O_5)_n\).
- Tính chất hóa học:
+ Glucozơ có phản ứng của chức andehit.
+ Glucozơ, fructozơ, Saccrozơ và xenlulozơ có phản ứng của chức poliancol.
+ Saccarozơ, tinh bột, và xenlulozơ có phản ứng thủy phân.
+ Phản ứng lên men rượu của glucozơ.

Tham khảo lời giải các bài tập Bài 7: Luyện tập: Cấu tạo và tính chất của cacbohiđrat khác • Giải câu 1 trang 36 – Bài 7 – SGK môn Hóa học lớp 12 Để phân biệt dung... • Giải câu 2 trang 37 – Bài 7 – SGK môn Hóa học lớp 12 Khi đốt cháy hoàn toàn... • Giải câu 3 trang 37 – Bài 7 – SGK môn Hóa học lớp 12 Trình bày phương pháp... • Giải câu 4 trang 37 – Bài 7 – SGK môn Hóa học lớp 12 Từ một tấn bột sắn... • Giải câu 5 trang 37 – Bài 7 – SGK môn Hóa học lớp 12 Tính khối lượng... • Giải câu 6 trang 37 – Bài 7 – SGK môn Hóa học lớp 12 Đốt cháy hoàn toàn 16,2...

Bài trước Bài sau

Lớp 12

Bài 7: Luyện tập: Cấu tạo và tính chất của cacbohiđrat

• Giải câu 1 trang 36 – Bài 7 – SGK môn Hóa học lớp 12 • Giải câu 2 trang 37 – Bài 7 – SGK môn Hóa học lớp 12 • Giải câu 3 trang 37 – Bài 7 – SGK môn Hóa học lớp 12 • Giải câu 4 trang 37 – Bài 7 – SGK môn Hóa học lớp 12 • Giải câu 5 trang 37 – Bài 7 – SGK môn Hóa học lớp 12 • Giải câu 6 trang 37 – Bài 7 – SGK môn Hóa học lớp 12

Lớp 12

Chương 1: Ứng dụng đạo hàm để khảo sát và vẽ đồ thị của hàm số Chương 1: Este - Lipit Chương 1: Ứng dụng đạo hàm để khảo sát và vẽ đồ thị của hàm số Chương 1: Việt Nam từ năm 1919 đến năm 1930 Chương 1: Cơ chế di truyền và biến dị Địa Lý Việt Nam Chương 1: Este - Lipit Chương 1: Dao động cơ Chương 1: Ứng dụng của đạo hàm để khảo sát và vẽ đồ thị hàm số Chương 1: Khối đa diện Chương 1: Sự hình thành trật tự thế giới mới sau chiến tranh thế giới thứ hai (1945-1949) Chương 1: Bằng chứng và cơ chế tiến hoá Chương 1: Động lực học vật rắn Chương 1: Cá thể và quần thể sinh vật Chương 2: Hàm số lũy thừa. Hàm số mũ và hàm số logarit Chương 2: Cacbohiđrat Chương 2: Hàm số lũy thừa. Hàm số mũ và hàm số lôgarit Chương 2: Việt Nam từ năm 1930 đến năm 1945 Địa Lý Tự Nhiên Chương 2: Cacbohiđrat Chương 2: Sóng cơ và sóng âm Chương 2: Tính quy luật của hiện tượng di truyền Chương 2: Hàm số lũy thừa, hàm số mũ và hàm số lôgarit Chương 2: Liên Xô và các nước Đông Âu (1945-1991), Liên Bang Nga (1991-2000) Chương 2: Mặt nón, mặt trụ, mặt cầu Chương 2: Sự phát sinh và phát triển của sự sống trên Trái Đất Chương 2: Quần xã sinh vật Chương 2: Dao động cơ Chương 3: Nguyên hàm - Tích phân và ứng dụng Chương 3: Amin, Amino axit và protein Chương 3: Nguyên hàm - Tích phân và ứng dụng Chương 3: Việt Nam từ năm 1945 đến năm 1954 Địa Lý Dân Cư Chương 3: Amin, Amino axit và protein Chương 3: Dòng điện xoay chiều Chương 3: Di truyền học quần thể Chương 3: Nguyên hàm - Tích phân và ứng dụng Chương 3: Các nước Á, Phi và Mĩ Latinh (1945-2000) Chương 3: Phương pháp tọa độ trong không gian Chương 3: Hệ sinh thái, sinh quyển và bảo vệ môi trường Chương 3: Sóng cơ Chương 4: Số phức Chương 4: Polime và vật liệu polime Chương 4: Số phức Chương 4: Việt Nam từ năm 1954 đến năm 1975 Địa Lý Kinh Tế Chương 4: Polime và vật liệu polime Chương 4: Dao động và sóng điện từ Chương 4: Ứng dụng di truyền học Chương 4: Số phức Chương 4: Mĩ, Tây Âu, Nhật Bản (1945 - 2000) Chương 4: Dao động và sóng điện từ Chương 5: Quan hệ quốc tế (1945 - 2000) Chương 5: Dòng điện xoay chiều Chương 5: Đại cương về kim loại Chương 5: Việt Nam từ năm 1975 đến năm 2000 Địa Lý Địa Phương Chương 5: Đại cương về kim loại Chương 5: Sóng ánh sáng Chương 5: Di truyền học người Chương 6: Cách mạng khoa học - công nghệ và xu thế toàn cầu hóa Chương 6: Sóng ánh sáng Chương 6: Kim loại kiềm, kim loại kiềm thổ, nhôm Chương 6: Kim loại kiềm, kim loại kiềm thổ, nhôm Chương 6: Lượng tử ánh sáng Chương 7: Lượng tử ánh sáng Chương 7: Crom - Sắt - Đồng Chương 7: Sắt và một số kim loại quan trọng Chương 7: Hạt nhân nguyên tử Chương 8: Sơ lược về Thuyết tương đối hẹp Chương 8: Phân biệt một số chất vô cơ. Chuẩn độ dung dịch Chương 8: Phân biệt một số chất vô cơ Chương 8: Từ vi mô đến vĩ mô Chương 9: Hạt nhân nguyên tử Chương 9: Hóa học và vấn đề phát triển kinh tế, xã hội, môi trường Chương 9: Hóa học và vấn đề phát triển kinh tế, xã hội, môi trường Chương 10: Từ vi mô đến vĩ mô

+ Mở rộng xem đầy đủ