Trả lời câu hỏi trang 81 - Bài 25 - SGK môn Sinh học lớp 8
Biến đổi thức ăn ở khoang miệng | Các hoạt động tham gia | Các thành phần tham gia hoạt động | Tác dụng của hoạt động |
Biến đổi lí học | - Tiết nước bọt - Nhai - Đảo trộn thức ăn tạo viên thức ăn | - Các tuyến nước bọt - Răng - Răng, lưỡi, các cơ môi và má | - Làm ướt và mềm thức ăn - Làm mềm và nhuyễn thức ăn - Làm thức ăn thấm đẫm nước bọt - Tạo viên thức ăn và nuốt |
Biến đổi hóa học | Hoạt động của enzim amilaza trong nước bọt | Enzim amilaza | Biến đổi một phần tinh bột (chín) trong thức ăn thành đường mantozo |
Ghi nhớ:
Nhờ hoạt động phối hợp của răng, lưỡi, các cơ môi và mà cùng các tuyến nước bọt là cho thức ăn đi vào khoang miệng trở thành viên thức ăn mềm, nhuyễn, thấm đẫm nước bọt và dễ nuốt. Một phần tinh bột được enzim amilaza biến đổi thành đường mantôzơ.
Thức ăn được nuốt xuống thực quản nhờ hoạt động chủ yếu của lưỡi và được đẩy qua thực quản xuống dạ dày nhờ hoạt động các cơ thực quản.