Giải bài 4 trang 31- SGK môn Hóa học lớp 11 nâng cao

Những hóa chất sau thường được dùng trong công việc nội trợ: muối ăn, giấm, bột nở \((NH_4HCO_3)\), phèn chua \((KAl(SO_4)_2.12H_2O)\), muối iot \((NaCl + KI)\). Hãy dùng các phản ứng hóa học đẻ phân biệt chúng. Viết phương trình ion rút gọn của các phản ứng.

Lời giải:

Hòa tan các chất vào nước

Muối ăn: \(A{{g}^{+}}+C{{l}^{-}}\to AgCl\downarrow\)  trắng

Giấm: \(2{{H}^{+}}+CaC{{O}_{3}}\to C{{a}^{2+}}+C{{O}_{2}}+{{H}_{2}}O\)

Bột nở \((N{{H}_{4}}HC{{O}_{3}}): HC{{O}_{3}}^{-}+{{H}^{+}}\to C{{O}_{2}}\uparrow +{{H}_{2}}O\)

Phèn chua \((KAl{{(S{{O}_{4}})}_{2}}.12{{H}_{2}}O): B{{a}^{2+}}+S{{O}_{4}}^{2-}\to BaS{{O}_{4}}\downarrow \)

Muối iot :\((NaCl+NaI): A{{g}^{+}}+{{I}^{-}}\to AgI\downarrow\)  vàng

                 \(A{{g}^{+}}+C{{l}^{-}}\to AgCl\downarrow \) trắng

 

Ghi nhớ:

Phản ứng trao đổi ion trong dung dịch các chất điện li xảy ra khi sản phầm có chất kết tủa, chất khí hoặc chất điện li yếu.