Giải bài 5 trang 44 SGK Hóa học 12 nâng cao
Từ 10 kg gạo nếp cẩm ( có 80% tinh bột), khi lên men sẽ thu được bao nhiêu lít ancol etylic nguyên chất? Biết rằng hiệu suất của quá trình lên men đạt 80% và ancol etylic nguyên chất có khối lượng riêng D = 0,789 g/ml
Lời giải:
- Có: \(m_{tinh bột} = 10.\dfrac{80}{100 }= 8\) (kg)
- Sơ đồ quá trình lên men :
\((C_6H_{10}O_5)_n → nC_6H_{12}O_6 → 2n C_2H_5OH\)
- Do H = 80% \(\Rightarrow\) \(m_{Ancol Etylic} =8.\dfrac{2n.46}{162n}.\dfrac{80}{100}=\dfrac{1472}{405}\)(kg).
- Mặt khác ancol etylic có D = 0,789 g/ml = 0,789 kg/lít
\(\Rightarrow V_{Ancol Etylic} = \dfrac{m}{D}=\dfrac{1472.1000}{0,789.405}=4606,55\)ml \(=4,61\) (lít)
Tham khảo lời giải các bài tập Bài 7: Tinh bột khác
Bài 1 (trang 44 SGK Hóa Học 12 nâng cao) Giữa tinh bột, saccarozo,...
Bài 2 ( trang 44 SGK Hóa học 12 nâng cao ) Nêu những đặc điểm...
Bài 3 ( trang 44 SGK Hóa học 12 nâng cao ) Viết phương trình hóa...
Bài 4 ( trang 44 SGK Hóa học 12 nâng cao ) Giải thích các hiện...
Bài 5 ( trang 44 SGK Hóa học 12 nâng cao ) Từ 10 kg gạo nếp cẩm...
Mục lục Giải bài tập SGK Hóa học 12 nâng cao theo chương
Chương 1: Este - Lipit
Chương 2: Cacbohiđrat
Chương 3: Amin, Amino axit và protein
Chương 4: Polime và vật liệu polime
Chương 5: Đại cương về kim loại
Chương 6: Kim loại kiềm, kim loại kiềm thổ, nhôm
Chương 7: Crom - Sắt - Đồng
Chương 8: Phân biệt một số chất vô cơ. Chuẩn độ dung dịch
Chương 9: Hóa học và vấn đề phát triển kinh tế, xã hội, môi trường
+ Mở rộng xem đầy đủ