Giải bài 8 trang 33 SGK Hóa Học 12 nâng cao
Cho lên men 1 \(m^3\) nước rỉ đường, sau đó chưng cất thu được 60 lít cồn \(96^o\). Tính khối lượng glucozo có trong 1 \(m^3\) nước rỉ đường glucozo trên, biết rằng khối lượng riêng của ancol etylic bằng 0,789 g/ml ở \(20^oC\) và hiệu suất của quá trình lên men đạt 80%.
Lời giải:
- Phản ứng lên men :
\(C_6H_{12}O_6 \xrightarrow{{Enzim, 30-35^oC}} 2C_2H_5OH + 2CO_2\) (1)
- Thể tích \(C_2H_5OH \) trong cồn \( 96^o\) là:
\(\dfrac{60.96}{100} = 57,6\) (lít)
- \(D_{C_2H_5OH} = 0,789\) (g/ml) = 0,789 kg/lít
- Vậy khối lượng etanol nguyên chất là: \(m = 57,6.0,789=45,45\) (kg)
- Theo (1) cứ 180 (g) glucozo → 2.46 (g) etanol
88,92 kg \(\leftarrow 45,45\) (kg) etanol
- Do H = 80% → khối lượng glucozo có trong 1 \(m^3\) nước rỉ đường là :
\(\dfrac{88,92.100}{80} = 111,15\) (kg)
Tham khảo lời giải các bài tập Bài 5: Glucozơ khác
Bài 1 (trang 32 SGK Hóa Học 12 nâng cao) Phát biểu nào sau đây...
Bài 2 ( trang 32 SGK Hóa học 12 nâng cao ) Cho các dung dịch : glucozo,...
Bài 3 ( trang 32 SGK Hóa học 12 nâng cao ) a) Cacbohidrat là gì? Có...
Bài 4 ( trang 32 SGK Hóa học 12 nâng cao ) a) Hãy viết công thức...
Bài 5 ( trang 33 SGK Hóa học 12 nâng cao ) Hãy viết phương trình...
Bài 6 ( trang 33 SGK Hóa học 12 nâng cao ) Cho 200 ml dung dịch...
Bài 7 (trang 33 SGK Hóa Học 12 nâng cao) Đun nóng dung dịch chứa...
Bài 8 (trang 33 SGK Hóa Học 12 nâng cao) Cho lên men 1...
Mục lục Giải bài tập SGK Hóa học 12 nâng cao theo chương
Chương 1: Este - Lipit
Chương 2: Cacbohiđrat
Chương 3: Amin, Amino axit và protein
Chương 4: Polime và vật liệu polime
Chương 5: Đại cương về kim loại
Chương 6: Kim loại kiềm, kim loại kiềm thổ, nhôm
Chương 7: Crom - Sắt - Đồng
Chương 8: Phân biệt một số chất vô cơ. Chuẩn độ dung dịch
Chương 9: Hóa học và vấn đề phát triển kinh tế, xã hội, môi trường
+ Mở rộng xem đầy đủ