Giải câu 5 trang 58 – Bài 12 – SGK môn Hóa học lớp 12

Khi cho 0,01 mol α-amino axit A tác dụng với 80 ml dung dịch \(HCl\) 0,125M, sau đó đem cô cạn thì được 1,815 g muối. Nếu trung hòa A bằng một lượng vừa đủ \(NaOH\) thì thấy tỉ lệ mol giữa A và \(NaOH\) là 1 : 1.
a. Xác định công thức phân tử và công thức cấu tạo của A, biết rằng A có mạch cacbon không phân nhánh.
b. Viết công thức cấu tạo các đồng phân có thể có của A và gọi tên chúng theo danh pháp thay thế khi:
- Thay đổi vị trí nhóm amino.
- Thay đổi vị trí gốc hidrocacbon và nhóm amino vẫn ở vị trí α.
Lời giải:
a.
\(n_{HCl} = 0,08 . 0,125 = 0,01\) (mol)
\(n_{HCl} = n_A \Rightarrow\) A chỉ có 1 nhóm \(NH_2\)
\(M_A = \dfrac{1,851}{0,01} – 36,5 = 145\) (g/mol)
\(n_A : n_{NaOH} = 1 : 1 \Rightarrow\) A chỉ có 1 nhóm \(COOH\)
 
- Gọi công thức của A là: \(H_2N-R-COOH\)
\(\Rightarrow m_R = 145 -45 -16 = 84\) (gam)
Biện luận suy ra R là gốc \(C_6H_{12}\) .
Vì A không phân nhánh nên CTCT của A là:
b. Công thức cấu tạo của A trong các trường hợp là:
 
 
 
 
 
 
 
- Các đồng phân thay đổi gốc hiđrocacbon va fnhóm amino vẫn ở vị trí \(\alpha\):
 
 
 
 
 

Ghi nhớ:

- Amin bậc I: Tác dụng với nước tạo dung dịch bazơ, tác dụng với dung dịch axit tạo muối, tác dụng với dung dịch brom tạo kết tủa.

- Amino axit: Tác dụng với axit, tác dụng với bazơ, tác dụng với ancol, bị nhiệt phân.

- Protein: Tác dụng với dung dịch axit, tác dụng với bazơ bị thủy phân khi đun nóng, tạo hợp chất màu tím với \(Cu(OH)_2\).