Trả lời câu 3 trang 89 - Bài 27- SGK môn Sinh học lớp 8

Biến đổi hóa học ở dạ dày diễn ra như thế nào ?

Lời giải:
 Sự tiêu hóa hóa học ở dạ dày diễn ra như sau :
 
    - Một phần nhỏ tinh bột tiếp tục được phân giải nhờ enzim amilaza (đã được trộn đều từ khoang miệng) thành đường mantôzơ ở giai đoạn đầu, khi thức ăn chưa được trộn đều với dịch vị.
 
    - Một phần prôtêin chuỗi dài được enzim pepsin trong dịch vị phân cắt thành các prôtêin chuỗi ngắn (gồm 3 – 10 axit amin).

 

Ghi nhớ:

 

Nhờ cấu tạo đặc biệt của dạ dày nên thức ăn xuống đây được làm nhuyễn và đảo trộn cho dính đều dịch vị; loại thức ăn protein được phân cắt một phần thành các chuỗi ngắn gồm 3 - 10 axit amin. Thức ăn được tiêu hóa ở đây từ 3 đến 6 giờ rồi được đẩy dần từng đợt xuống ruột non.

Bài 27: Tiêu hóa ở dạ dày
Giải bài tập SGK Sinh học 8
+ Mở rộng xem đầy đủ