Giải bài 10 trang 75 SGK Hóa Học 12 nâng cao

Khi thủy phân hoàn toàn 500 gam protein A thu được 170 g alanin. Nếu phân tử khối của A là 50.000 thì số mắt xích alanin trong phân tử A là bao nhiêu?

Lời giải:
- Số mol alanin:  \(n = \dfrac{170}{ 89} = 1,91\) (mol).
 
- Với \(M_A = 50000\) \(\Rightarrow n_A = \dfrac{500}{ 50000} = 0,01\) (mol)
 
- Trong 0,01 mol phân tử A có 1,91 mol alanin
 
\(\rightarrow\) Trong 1 mol phân tử A có 191 mol alanin
 
Vậy số mắt xích alanin có trong phân tử A là 191.