Giải bài 8 trang 75 SGK Hóa Học 12 nâng cao

Hãy phân biệt các dung dịch keo sau đây bằng phương pháp hóa học : nước xà phòng, hồ tinh bột, lòng trắng trứng?

 

Lời giải:
Phân biệt nước xà phòng, hồ tinh bột, lòng trắng trứng.
 
- Dùng \(I_2\) nhận ra tinh bột.
 
- Dùng \(Cu(OH)_2\) do có phản ứng màu với protein để nhận ra lòng trắng trứng.