Giải câu 3 trang 18 – Bài 4 – SGK môn Hóa học lớp 12
Khi thủy phân ( xúc tác axit ) một este thu được glixerol và hỗn hợp các axit stearic (\(C_{17}H_{35}COOH\)) và axit panmitic (\(C_{15}H_{31}COOH\)) theo tỉ lệ mol 2:1.
Este có thể có công thức cấu tạo nào sau đây?
A.  | B.  | ||||||
C.  | D.  |
Lời giải:
- Theo đề bài ta có tỷ lệ mol là 2:1 \(\Rightarrow\) Este có 2 gốc axit stearic và 1 gốc axit panmitic.
Vậy đáp án đúng là B.
Ghi nhớ:
- Khi thay nhóm OH của nhóm cacboxyl trong phân tử aixt cacbonxylic bằng nhóm OR ta được hợp chất este.- Chất béo là trieste của axit béo có mạch cacbon dài với glixerol.- Este và chất béo đều nhẹ hơn nước, không tan trong nước nhưng tan trong các dung môi hữu cơ. Có phản ứng thủy phân phản ứng xà phòng hóa và phản ứng hiđro hóa chất lỏng.
Tham khảo lời giải các bài tập Bài 4: Luyện tập: Este và chất béo khác
Giải câu 1 trang 18 – Bài 4 – SGK môn Hóa học lớp 12 o sánh chất béo và este...
Giải câu 2 trang 18 – Bài 4 – SGK môn Hóa học lớp 12 Khi đun hỗn hợp hai axit...
Giải câu 3 trang 18 – Bài 4 – SGK môn Hóa học lớp 12 Khi thủy phân ( xúc tác...
Giải câu 4 trang 18 – Bài 4 – SGK môn Hóa học lớp 12 Làm bay hơi 7,4 gam một...
Giải câu 5 trang 18 – Bài 4 – SGK môn Hóa học lớp 12 Khi thủy phân a gam một...
Giải câu 6 trang 18 – Bài 4 – SGK môn Hóa học lớp 12 Khi thủy phân hoàn toàn...
Giải câu 7 trang 18 – Bài 4 – SGK môn Hóa học lớp 12 Đốt cháy hoàn toàn 3,7...
Giải câu 8 trang 18 – Bài 4 – SGK môn Hóa học lớp 12 Cho 10,4 gam hỗn hợp X...
Mục lục Chương 1: Este - Lipit theo chương
Chương 1: Este - Lipit - Giải bài tập SGK Hóa học 12
+ Mở rộng xem đầy đủ