Giải câu 3 trang 48 – Bài 10 – SGK môn Hóa học lớp 12

Amino axit X có phần trăm khối lượng các nguyên tố C, H, N là 40,45%; 7,86%; 15,73%, còn lại là oxi, và công thức phân tử trùng với công thức đơn giản nhất. Xác định công thức cấu tạo và gọi tên của X.

Lời giải:
- Từ đề bài ta có:  \(\%O = 100\% - (40,45\% - 7,86\% - 15,73\%) = 35,96\% \)
- Gọi công thức của X là: \(C_xH_yO_zN_t\).
 
- Ta có tỉ lệ: 
                     \(\dfrac{12x}{\%C}=\dfrac{y}{\%H}=\dfrac{16z}{\%O}=\dfrac{14t}{\%N}\)
 
            \(\Leftrightarrow \dfrac{12x}{40,45\%}=\dfrac{y}{7,86\%}=\dfrac{16z}{35,96\%}=\dfrac{14t}{15,73\%}\)
 
\(\Rightarrow\) tỉ lệ: \(x : y : z : t = 3 : 7 : 2 : 1\)
- Công thức đơn giản : \((C_3H_7O_2N)_n\).
- Vì công thức phân tử trùng với công thức đơn giản nên CTPT của X là: \(C_3H_7O_2N\)
- Công thức cấu tạo:
     \(CH_3-CH(NH_2)-COOH\) : Axit α-amino propanoic

Ghi nhớ:

- Amino axit là loại hợp chất hữu cơ tạp chức, phân tử chứa đồng thời nhóm amino (\(NH_2\)) và nhóm cacboxyl (\(COOH\)).

- Tính chất hóa học: Thể hiện tính lưỡng tính tác dụng với axit và bazơ, tính axit - bazơ của dung dịch amino axit làm quỳ tím chuyển màu dựa vào 2 gốc amino và gốc cacboxyl, có phản ứng este hóa, phản ứng trùng ngưng.

- Các amino axit thiên nhiên là những hợp chất cơ sở để kiến tạo nên các loại protein của cơ thể sống.