Giải câu 4 trang 48 – Bài 10 – SGK môn Hóa học lớp 12

Viết phương trình hóa học của các phản ứng giữa axit 2-aminopropanoic với \(NaOH\)\(, H_2SO_4; CH_3OH\) khi có mặt khí \(HCl\) bão hòa.

 

Lời giải:

- Các phương trình phản ứng hóa học xảy ra:

\(CH_3-CH(NH_2)-COOH + NaOH → CH_3-CH(NH_2)-COONa + H_2O.\)
 
\(CH_3-CH(NH_2)-COOH + H_2SO_4 → CH_3-CH(NH_3HSO_4)-COOH .\)
 
\(CH_3-CH(NH_2)-COOH + CH_3OH → CH_3-CH(NH_2)-COOCH_3 + H_2O.\)

Ghi nhớ:

- Amino axit là loại hợp chất hữu cơ tạp chức, phân tử chứa đồng thời nhóm amino (\(NH_2\)) và nhóm cacboxyl (\(COOH\)).

- Tính chất hóa học: Thể hiện tính lưỡng tính tác dụng với axit và bazơ, tính axit - bazơ của dung dịch amino axit làm quỳ tím chuyển màu dựa vào 2 gốc amino và gốc cacboxyl, có phản ứng este hóa, phản ứng trùng ngưng.

- Các amino axit thiên nhiên là những hợp chất cơ sở để kiến tạo nên các loại protein của cơ thể sống.